Pão Integral
Receitinha para meus pacientes. bem fácil de preparar, saborosa e super saudável.
Ingredientes:
2 tabletes de fermento biológico (45g)
2 ovos
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de gergelim
2 colheres (sopa) de castanha do Brasil picada
2 colheres (sopa) de semente de linhaça
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de fazer:
Em
uma tigela grande, misture o fermento biológico em 1 xícara de água morna com o
açúcar, os ovos e o óleo e misture bem. Adicione a aveia, o gergelim, a
linhaça, a castanha e as farinhas. Misture bem até desgrudar das mãos, cubra
com filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora. Divida a massa em 2
partes, coloque em uma forma de bolo inglês e deixe descansar por cerca de 15
minutos. Asse em forno médio (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou
até dourar. Sirva.
Rendimento:
2pães (24 porções)
Tempo de preparo:
2h
Valor calórico: 181
kcal/porção
Bom apetite, com moderação.