sábado, 24 de março de 2018

Trufa Fit

Olhem esta receitinha, que tal? Uma opção boa para este final de semana ou até para a Páscoa.
doce 5Testem e me contem como ficou.

Vamos aos Ingredientes:
1 colher de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de pasta de amendoim sem açúcar

Misture todos os ingredientes e mexa bem, até formar uma mistura homogênea.
Molde as bolinhas e passe no cacau.


fonte
https://www.feitodeiridium.com.br/doce-fit-comer-sem-culpa/

Com moderação, toda a receita tem em média 140 calorias, equivale para meus pacientes 1 porção de carboidrato.

Até mais,

sábado, 17 de março de 2018

Bolo Integral de Banana

Olá, hoje a receitinha foi indicada por uma paciente a Mônica mãe da linda Cecília, a receita é super fácil de ser preparada , nutritiva e uma delícia, vamos aos ingredientes:

Resultado de imagem para bolo de banana integral
Ingredientes:
1 caixa de aveia
4 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar mascavo
4 bananas médias
1 colher de chá de fermento
Canela a gosto
50ml de leite

Modo de Preparo:
Bater tudo no liquidificador, colocar em forma untada, adicionar ao forno pré aquecido 180°C, em média 30 minutos.

Bom apetite,
com moderação

Para pacientes: 1 fatia média = 1 porção de carboidrato


terça-feira, 31 de outubro de 2017

Bolinho de arroz

Que tal, um bolinho de arroz delicioso, prático e o melhor saudável.
Vamos aos ingredientes:
Resultado de imagem para bolinho de arroz assado

300g de arroz cozido
2 ovos
100g de farinha integral
1 abobrinha ralada
1 cenoura grande ralada
1 beterraba grande ralada
1/2 maço de espinafre refogado


Modo de  Preparo:
Bata no liquidificador o arroz, ovos por aproximadamente 2 minutos. Despeje a mistura em um recipiente, e acrescente a farinha integral aos poucos, até obter uma consistência menos amolecida, mas não densa.
A partir dessa mistura, acrescente os legumes conforme sua preferência, formando bolinhas.
Em uma assadeira untada com óleo, coloque as bolinhas e coloque para assar em forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.

Pronto!!
Bom apetite com, moderação.

terça-feira, 3 de outubro de 2017

Pastel Assado de Batata doce

Encontrei essa receita, é super prática e fica uma delícia. Uma opção diferente para um lanche ou até mesmo para o jantar.
Segue a receitinha:

Ingredientes:
Resultado de imagem para receita de pastel de batata doce
  1.  xícara de batata doce cozida e amassada
  2. 1 colher de sopa de ghee ou manteiga derretida
  3. 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada
  4. 9 colheres de sopa de farinha de arroz integral ou farinha integral
  5. Sal e pimenta do reino
  6. 1 gema para pincelar
  7. Modo de Preparo:
  8. Misture bem a batata doce e a manteiga.Adicione o restante dos ingredientes, amasse bem até formar uma massa gostosa de mexer e modelar. Abra em uma superfície enfarinhada ou sobre papel filme. Corte a massa em discos com ajuda de um cortador ou copo.Recheie a gosto, aperte muito bem as bordas, pincele com a gema. Se quiser salpique um pouco de gergelim. Asse em formo médio preaquecido até dourar.
  9. Interessante rechear com uma proteína como: frango, carne moida, atum, ricota com legumes e ovo. 
  10. Bom apetite,  com moderação.

quarta-feira, 30 de agosto de 2017

Cuca de banana FIT

Achei essa receitinha super fácil, fica muito saborosa, e uma opção diferente para um lanche.
Resultado de imagem para cuca fitAnote ai:

Você vai precisar de:

Para Massa:
3 ovos
1 1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de essência de baunilha
1/2 xícara de chá leite desnatado
1/2 xícara de óleo de coco
2 xícaras de chá de farinha de arroz
1 colher de sopa de fermento em pó
3 bananas em rodelas

Para Farofa:
3 colheres de sopa de leite desnatado em pó
4 colheres de sopa de aveia
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de canela em pó
2 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de Preparo Massa:
Adicione em uma tigela os ovos, o açúcar, o leite a essência, misture até que fique homogêneo, após adicione aos poucos a farinha de arroz, e por último o fermento e mexa delicadamente.
Coloque em uma forma untada com óleo de coco e farinha de arroz,
Após adicione as rodelas de banana por cima da massa.
Preparo da Farofa:
Adicione todos os ingredientes em uma tigela, e misture delicadamente.
Após polvilhe por cima da massa
Coloque para assar em forno pré aquecido 180°C, por 30 minutos.

Para meus pacientes: 1 fatia média = 1 porção de carboidrato.

Bom apetite, com moderação

quinta-feira, 24 de agosto de 2017

Granola Caseira

Receitinha prática, saborosa e nutritiva. Diante tantas opções no mercado, muitas vezes ficamos até na dúvida se realmente aquela granola é boa, vc mesmo pode montar a sua com o que gosta.
Resultado de imagem para granola fitSegue uma dica de receita, mas pode ser modificada conforme a sua preferencia.

Ingredientes:
3 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de chá de oleaginosas (castanha do caju ou do Pará, nozes, amêndoa)
1/2 xícara de chá de mel
2 colheres de sopa de chia
2 colheres de sopa de linhaça
1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de chá de uva passa ou damasco
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes, com exceção a uva passa ou damasco, despeje em uma forma, leve ao forno médio por 20 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do forno e acrescente a uva passa ou o damasco.

Bom apetite,

Para meus pacientes 3 colheres de sopa = 1 porção de carbo. 

sábado, 5 de agosto de 2017

Strogonoff Light com Nozes

Final de semana chegou, já parou para pensar em algo saboroso e diferente?
Segue essa dica, Strogonoff light com nozes, uma boa opção, uma delícia, e com menos caloria se comparada a receita tradicional.
Depois me conte o que achou.

Vamos lá, aos Ingredientes:

Resultado de imagem para strogonoff fit
  • 500g de alcatra cortada em tiras
  • 1/2 pote de iogurte natural
  • 1 xícara de chá de champignon laminado
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de molho de tomate
  • 1 tomate picado em cubos
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sobremesa de óleo
  • sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma frigideira grande refogue o alho e a cebola no azeite até que fiquem translúcidas. Então acrescente a alcatra, o tomate e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Em seguida, adicione o champignon, mexa um pouco e logo depois adicione o molho de tomate, a mostarda e acerte o sal. Deixe refogar por uns 3 a 4 minutos. Depois que estiverem cozidos, acrescente as nozes, desligue o fogo e despeje o iogurte e misture tudo até incorporar. Sirva em seguida acompanhado de batata doce ao forno ou arroz integral.
Para meus pacientes -> 1 porção = 1 colher de servir.

Bom apetite.